Navajas gallegas con sus salsas. Benboa

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Navajas gallegas con sus salsas. Benboa

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Navajas de las Rías de Galicia elaboradas con dos salsas, listas para calentar y servir. Se trata de un producto refrigerado que requiere un transporte especial.

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Las navajas gallegas con sus salsas de Benboa son extraídas artesanalmente de nuestros arenales. Se elaboran con una suave cocción al vapor, y van acompañadas por dos salsas que potencian su sabor, logrando una aperitivo más que apetecible INGREDIENTES: Navajas (Ensis arcuatus). Salsa de man...

Las navajas gallegas con sus salsas de Benboa son extraídas artesanalmente de nuestros arenales.
Se elaboran con una suave cocción al vapor, y van acompañadas por dos salsas que potencian su sabor, logrando una aperitivo más que apetecible
INGREDIENTES:
Navajas (Ensis arcuatus).
Salsa de manteca y alcaparras: mantequilla, manteca de cerdo, nata, cebolla, fumet de pescado, ajo, alcaparras, zumo de limón, sal y pimienta blanca.
Salsa de aliño: A.O.V.E., mantequilla, zumo de limón, ajo, perejil y sal

Preparación de las navajas gallegas con sus salsas.

Calentar en microondas a máxima potencia durante 1,5 minutos.
Agitar las salsas firmemente y retirar el film protector.
Retirar del envase y emplatar como en la imagen.
También se pueden dorar en la sarten a fuego fuerte y salsear posteriormente.

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